Hallo,
auch wenn es ein Plugin ist, aus meiner Sicht müsste das mit diesem Plugin möglich sein: Individuelle Schaltfläche auf der Artikel-Detailseite (Urlaubsmeldung, auf Anfrage, Abverkauf, uvm.) | Detailseite | Produktdarstellung | Storefront / Detailanpassungen | Erweiterungen | Shopware Community Store . Dort kannst du dann die Schaltfläche einfach durch eine „auf Anfrage“ - Schaltfläche ersetzen und die mit einem Anfrageformular verlinken. Somit sieht der Kunde alles, kann den Artikel aber nicht bestellen (oder optional bestellen und eine Anfrage zum Artikel stellen). Du kannst das natürlich auch selbst über entsprechende Template - Anpassungen und Freitextfelder lösen, Plugins sind ja schließlich auch nur Template - Anpassungen.
Grüße
Sebastian