Hi Shopforge,
den Migrationsassistenten kannst du gerne erweitern oder auch eigene Profile hierfür schreiben. In der Doku ist hierzu ein Artikel: https://docs.shopware.com/en/shopware-platform-dev-en/how-to/extend-shopware-migration-profile
Vielleicht hilft dir das schon weiter.
P.S.: Wie Heiner schon angemerkt hat, sollte man immer eher die Services nutzen und nicht per z.B. curl etc. die SW6-API selbst aufrufen.
Gruß
Krispin