Mein apache Benchmark gibt mir lokal um die 165ms Durchschnitt pro Request bei 100 Requests, allerdings bei nur zwei Artikeln. Das ist allerdings eine Milchmädchenrechnung, denn hier wird nur „/“ geladen. Firebug halte ich für aussagekräftiger, wenn man eben die initiale Zeit zum Verbinden abzieht, denn die ist von der DSL-Leitung und der Qualität des Providers abhängig.
Du kannst mit AB ja auch gezielt Seiten anfragen die aufwändiger sind. Hab neulich den Warenkorb oder gezielt einzelne Produktseiten getestet
Interessant dabei is ein Blick ins top / htop damit Du sehen kannst ob php oder mysql gerade der Flaschenhals ist.