Hast du mal den Plugin-Hersteller kontaktiert:
- Ob es möglich ist. bzw. o1. b es erweitert werden kann?
- Ob über einen Subscriber selber eingegriffen werden kann?
Oder über einen Subscriber direkt zur Bestellung.
Oder, oder oder - Lösung ohne Programmierung:
Du legst dir einen Flow an - z.B. bei „Bestelleingang“ und als Aktion „Zusatzfeld zuweisen“, wählst dein Zusatzfeld aus und gibst deinen gewünschten Wert an.
Dann wird automatisch bei Bestelleingang das Zusatzfeld mit dem Wert gesetzt. Shopware 6 ist schon ne schöne Sache 