Hallo André,
ja, die Doku ist an manchen Stellen nicht mehr ganz aktuell. Heute Morgen gab es einen ähnlichen Beitrag: Version 6.5 - Zahlungsarten löschen
Da ging es darum, Zahlungsarten zu löschen, in der Doku steht es genau wie hier drin, dass es geht. War aber in diesem Fall genau so gewollt, nur in der Doku noch nicht angepasst, vielleicht ist es hier ähnlich.
Viele Grüße
Tom