Wo finde ich eine Übersicht aller Variablen, die verwendet werden (können)?
z.B. {$sArticle.supplierName|escape} = Hersteller Name
{$sShopname} = Shopname
Es gibt keine generelle Übersicht, weil die verfügbaren Variablen im jeweiligen Controller gesetzt werden. Für die Templates gibt es das {debug} statement, damit werden dir in einem Popup alle für das jeweilige Template verfügbaren Variablen angezeigt.
https://developers.shopware.com/developers-guide/debugging/#smarty
Viel Erfolg,
Geert