Hallo,
für (Um-)Fragen auf der Bestellbestätigungsseite gibt es beispielsweise das Plugin: https://store.shopware.com/digi173924977133/umfragen-fuer-die-bestellbestaetigungsseite-inklusive-auswertung-dsgvo-konform.html . Die Antworten kommen aber maximal zusammengefasst oder einzeln als E-Mail an eine vordefinierte E-Mail und/oder den Kunden.
Die Sternebewertung könnte man über die Schaltflächen lösen, wo nur eine Auswahl möglich wäre.
Den Gutscheinversand über einen CronJob, da die Information, ob die Fragen beantwortet wurden, in der Datenbank gespeichert werden. Alternativ gibt es ja die Dankesmeldung, wo man auch die Gutscheincodes mit auflisten könnte.
Im Prinzip ist bei dem Plugin alles dabei, was du brauchst.
Grüße
Sebastian