unser paypal will nicht mehr, wahrscheinlich wegen diesem Fehler:
[Thu Apr 18 11:33:38.128317 2019] [fcgid:warn] [pid 31802] [client 54.36.149.81:40648] mod_fcgid: stderr: PHP Fatal error: The file /var/www/vhosts/jscharphuis.www78.hostkraft.de/html/shopware/engine/Shopware/Plugins/Community/Core/SwagLicense/Bootstrap.php was encoded by the ionCube Encoder for PHP 5.6 and cannot run under PHP 7.1 or later.
[Thu Apr 18 11:33:38.128357 2019] [fcgid:warn] [pid 31802] [client 54.36.149.81:40648] mod_fcgid: stderr: Please ask the provider of the script to provide a version encoded with the ionCube Encoder for PHP 7.1. in Unknown on line 0
Welche Shopware Version wird genutzt? Vermutlich nutzt du noch das alte PayPal Plugin, ich würde mal auf die neue Version umsteigen, da wird dann ohnehin kein IonCube mehr benötigt.
Die Fehlermeldung sagt, dass der verschlüsselte Lizenzmanager (SwagLicense!) noch vorhanden ist. Ab php 7.1 können keinen verschlüsselten Plugins, dazu gehört auch der Lizenzmanager selbst, genutzt werden. Diesen bitte löschen (nicht nur deaktivieren).