MySQL Umstellung von 5.7 auf 8.0

Hallo,

wir nutzen mit unserer Shopware 6.4.16.1 aktuell eine MySQL 5.7 Datenbank. Wenn ich es richtig gelesen habe, wird die Version ja im Oktober 2023 eingestellt. Daher würden wir gern auf die MySQL 8 umsteigen.
Ich bin mir nicht sicher, wie man dieses Thema am besten angehen sollte. Kann man von der 5.7 einen Dump ziehen und diesen einfach in die 8 einspielen? Ich bin mir da nicht sicher, ob es dann Nebeneffekte geben kann in Shopware. Im Test ist mir nur aufgefallen, dass die Scheduled Tasks nicht mehr gelaufen sind. Allerdings konnten Bestellungen durchgeführt werden etc.
Hat von euch vielleicht schon jemand Erfahrung mit dieser Umstellung gemacht?

Eine zweite Möglichkeit wäre auch ein neues Shopware System mit MySQL 8 aufzusetzen und die Daten aus dem anderen Shop per Migrations Assistent zu migrieren. Wäre natürlich mehr Aufwand aber vielleicht auch etwas sauberer?

Ich würde mich sehr über Input freuen.