Formular "Neuer Artikel" - Standardwerte für Lagerbestand

Liebe Liste, ich würde gerne einiges am Formular zur Eingabe der Artikel ändern, da die Artikeleingabe sehr unkomfortabel ist. Vorrangig möchte ich Standardwerte vergeben, z.B. den Wert für Lagerbestand automatisch auf „1“ statt „0“ setzen. Ich würde außerdem gerne einige Felder im Backend ausschalten, um das Formular übersichtlicher zu gestalten. Wie ist das möglich? Würde mich über jeden Hinweis freuen. Viele Grüße Penelope