Wir haben das gleiche Problem! Shopware weiß Bescheid und hat wohl ein Ticket aufgemacht. Uns wird der Fehler geworfen, wenn wir die Adresse im Kundenkonto verändern wollen oder einen neuen User anlegen. Haben auch bereits alles probiert, hier mein Link zum Thema: Bug bei Registrierung und bei Adressänderung im Kundenkonto