Um die Anzahl der Elemente in einem Slider anzupassen könnte die itemMinWidth: in dem jquery.product-slider.js entsprechend im eigenen Theme / Plugin angepasst werden.
Zu finden im Original unter:
shopware/jquery.product-slider.js at 2b5ea018880a2e81461f0bb8f8dd6c5b1251f73a · shopware/shopware · GitHub