Das größte Problem war, dass ich beim ersten Mal die Fehlermeldung nicht gesehen habe (ich habe nicht hingeschaut) und dann kommt ja auch gleich der Internal Server Error. Man sucht dann erst einmal nach der falschen Ursache.
Immerhin weiß ich jetzt auch, dass man den Update-Ordner manchmal löschen muss. Ich bin sehr froh, dass mir das nicht im laufenden Betrieb geschehen ist!!!
An sich bin ich von Oxid auch nicht so tolles gewohnt aber das Forum da ist wesentlich aktiver.