Jo, ich bin dann mal bei Dir - wieder mal was gelernt 
Also: Habe ich „Bruttopreise“ und änder im Artikel den Steuersatz, wird wohl der hinterlegte Netto-Preis neu berechnet, damit auch mit 16% der alte Bruttobetrag stimmt.
Für mich wäre das jetzt so OK, für Dich wohl eher nicht.
Damit kommt aber das nächste Problem:
In der Mehrfachänderung kann ich auf die Schnelle nicht TAX oder so finden. Und wenn doch, fällt Shopware ja immer wieder damit auf, dass Berechnungen und Aktualisierungen, die beim „Speichern“ ausgeführt werden, bei der Mehrfachänderung nicht durchgeführt werden.
Ich habe jetzt aber ehrlich keine Lust, alle Artikel händisch neu zu speichern!
Also: Ändert man den vorhandenen Steuersatz, werden die Artikel billiger, alte Bestellungen haben dann aber völlig falsche Preise. Führt man einen neuen Steuersatz ein, muss man (womöglich) alle Artikel neu speichern, aber die alten Bruttopreise sind dann auch die neuen Bruttopreise.
Jetzt müsste ich gucken, wo ich lande, wenn ich zunächst die Preise im backend auf Netto umstelle, händisch alle Artikel den Steuersatz änder, und dann wieder auf Brutto stelle.
Was für ein Murks. Politischer Aktionismus trifft auf veraltete Software (wobei ich nicht glaube, dass SW6 da besser aufgestellt ist)
Will man die Preise senken, wird wohl der beste Weg sein, den Steuersatz direkt per SQL zu ändern, dann dürften die alten Netto-Preise erhalten bleiben 