Hi Shopwareianer,
grundsätzlich hast du erstmal nichts falsch gemacht. Der SCSS watch bzw. hot Modus funktioniert zurzeit leider nicht mit Plugins. Wir arbeiten im Moment daran, das Ganze wieder lauffähig zu machen. Keine Sorge, auch wenn die SCSS Dateien serverseitig kompiliert werden (für die Theme Konfiguration in der Administration), soll der watch Modus für Development trotzdem funktionieren. Hierzu wird es ein theme:dump Command geben, um die SCSS Variablen für die lokale Entwicklung zur Verfügung zu stellen.
Es wird voraussichtlich diese Woche ein Patch-Release geben, in der auch der theme:dump Command enthalten ist. Bis dahin kann der theme:compile Command verwendet werden, um die SCSS Dateien zu kompilieren.
Viele Grüße
Tobias Berge