Hallo @FloC3
es werden nur bestimmte Daten zu bestimmten Zahlungsarten von PayPal in der Shopware DB gespeichert. Dies sind die Finanzierungsoptionen für die Ratenzahlung und die Zahlungshinweise für Kauf auf Rechnung.
Informationen zu Rückerstattungen, etc werden im PayPal Backend Modul immer live über die PayPal API geholt.
Du könntest dir auf Grundlage des Backend-Controllers eine eigene REST API Schnittstelle bauen, falls du die Daten extern nutzen möchtest.
Viele Grüße aus Schöppingen
Michael Telgmann