schau doch mal, ob dir dieses Plugin hier Hilfreiche Tools für die Entwicklung anzeigt, um welches Template es sich dort handelt. Bin mir nicht ganz sicher, ob es auch bei Paid Themes geht, hatte es immer für individual Entwicklung genutzt ohne Paid Theme.
Die Variable {{ page.product.translated.customFields.MEIN-ZUSATZFELD }} ist korrekt, achte nur darauf, dass auch den technischen Namen des Textfeldes nimmst.