Natürlich das ist wie du gepostet hast aber das funktioniert nicht $theme ist leer. Das problem ist nicht dass, ich die <> hier nicht gepostet habe. Natürlich habe ich den richtige code in mein Online Shop.
In deinem eigenem Theme müsstest du unter dem gleichen Pfad (/themes/Frontend/deinTheme/frontend/_public/src/img/logos/logo–mobile.png) das Bild einfach überschreiben können.