String in Zusatzfeld über die Datenbank (SQL) ändern

Hallo,
wir wollen den Inhalt eines Zusatzfelds über die Datenbank ändern bzw. löschen. Wir haben verschiedene Produkte in einer Kategorie die alle den gleichen String im Zusatzfeld „migration_migration_product_attr4“ haben, teilweise stehen davor oder danach aber noch weitere Strings.

Wir wollen jetzt diesen String der bei allen Artikeln gleich ist über die Datenbank (nicht über die API), ändern bzw. löschen ohne die anderen Inhalte in dem gleichem Zusatzfeld zu verändern.

Hat jemand so etwas ähnliches schonmal gemacht?
Wir haben bisher folgenden SQL-Befehl, der setzt aber das ganze Custom_field auf 0:

UPDATE product_translation SET `custom_fields` = (JSON_UNQUOTE(JSON_EXTRACT(custom_fields, '$.migration_migration_product_attr4')) = '.....') WHERE (JSON_UNQUOTE(JSON_EXTRACT(custom_fields, '$.migration_migration_product_attr4')) = '<div class=\"infoangels\">\n<p class=\"modal--size-table\" data-content=\"\" data-modalbox=\"true\" data-targetselector=\"a\" data-mode=\"ajax\">So finden Sie Ihre Größe auf Ihrer Angels Jeans! <a title=\"Angels Jeans - Finden Sie die richtige Größe\" href=\"/angels-groessen.html\" rel=\"nofollow\">Klicken Sie hier.</a></p>\n</div>') and name = 'Angels Dolly Cordhose anthracite used' LIMIT 1;