So kannst du das in der IndexAction als Beispiel machen:
$sql = "SELECT * FROM s_articles_supplier";
$result = Shopware()->Db()->fetchAll($sql);
$this->View()->sorder = $result;
Und dann kannst du dir das Array bspw. über {$sorder|print_r} im Template ausgeben lassen.
So wie ich das sehe, hast du das ja schon per „modes“ - also {$modes|print_r}