Hallo,
Deine config.php sieht soweit gut aus mit der Ausnahme, dass Du die CSRF Protection abgeschaltet hast:
https://developers.shopware.com/developers-guide/csrf-protection/
Häufig erfolgt die Abschaltung, weil es Probleme mit dem Template oder einem Plugin gibt (oder gab) - das müsstest Du im Einzelfall testen.
Auch solltest Du den Blackhole Eintrag entfernen sowie aktive Debug Einstellungen beim Cache.
Viele Grüße