Varianten werden weder in der Bestellbestätigung noch im Backend angezeigt

Schau mal hier: https://forum.shopware.com/discussion/67049/in-bestellbestaetigung-die-variante-den-namen-der-entsprechenden-ausgewaehlten-options-anzeigen/p1

Vielleicht hilft dir das weiter.

Bei Shopware 6 ist nicht so vieles eine “selbstverändliche Standardfunktion”. 

Mein selbst programmierter Shop 1998 auf CGI Basis hatte - gefühlt - nicht weniger Features.Technisch mag SW6 ja “leading” sein, das spielt in der Praxis aber keine Rolle wo es primär um Funktionalität geht. 

Irgendwann wird mal ne Rechnung mit Bezugnahme auf ProdHaftG (§1, §3, et.al.) von nem “sehr enttäuschten Kunden” an SW kommen. Und das Marketing von Shopware ist da auch “grenzwertig”. Der Ruf von SW6 ist eh schon stark in Mitleidenschaft gezogen. SW5 ist aber ein gutes Produkt.