Hallo,
dieses kannst Du in folgender Datei abändern.
/themes/Backend/ExtJs/backend/customer/store/list.js
In der list.js Zeile 61 abändern:
Original: pageSize:15,
Dein Wert: pageSize:30,
Danach Cache leeren und Theme kompilieren, Backend per F5 aktualisieren und jetzt sollten 30 Kunden in der Kundenliste stehen.
Gruß