Ergänzung: du wirst immer wieder auf Probleme stoßen und Sicherheitslücken geschlossen haben wollen, aber auch neues Features oder neuere Plugins bzw. Pluginupdates. Also ewig auf einer alten Version festzuhängen ist fahrlässig (hinzu kommt das Problem das Hoster immer schneller alte PHP Versionen abschalten). Also kann es gut sein, dass du nicht mehr lange Freude an deinem Shop hast. Dann aber nicht mehr im Core rumfummeln, sondern alles wenn möglich leicht wartbar und updatekompatibel machen.