Tja, das kenne ich nur zu gut!
Wir haben etwas über 300.000 Artikel und ein managed Server… und trotzdem kackt das Ganze immer wieder ab! Entweder schraubst Du die Hardware hoch oder Du wirst immer wieder solche Probleme haben, also gerade bei einer solchen Menge an Artikeln! Shopware ruft ja jede einzelne Seite auf um sie zu cachen…