Mit diesem Code funktioniert es wie gewünscht:
{if $sOrder.paymentID == 6}
Wunschtext Zahlart{#S#}
{elseif $sOrder.paymentID == 1}
Wunschtext Zahlart{#S#}
{elseif $sOrder.paymentID == 2}
Wunschtext Zahlart{#S#}
{elseif $sOrder.paymentID == 3}
Wunschtext Zahlart{#S#}
{elseif $sOrder.paymentID == 4}
Wunschtext Zahlart{#S#}
{elseif $sOrder.paymentID == 5}
Wunschtext Zahlart{#S#}
{/if}
In welchem Block in der index.tpl hast Du den eingebaut, bitte?