Warum importierst du die Produkte nicht neu aus dem ERP? Für mein Verständnis braucht man dafür keine Migration, da ja nicht Shopware das führende System ist.
Oder du packst es in SW5 vor der Migration in ein Freitextfeld. In SW5 gibt es ja keine einfachen IDs mehr, sondern uuids. Die Migration hat bis die Verbindung gelöscht wird eine Mapping Tabelle.