Plugin nennt sich “Anrede entfernen” ( Anrede entfernen | Kundenkonto + Personalisierung | Erweiterungen | Shopware Community Store ).
Habe schon mal im Code nachgesehen, aber dort wird das Datenfeld der Anrede auf “hidden” gesetzt und in den value wird “noSalutation” geschrieben. Somit wird beim Absenden des Formulars “noSalutation” übergeben. Dies wird von Shopware auch so benötigt, da wenn man ein “leer” übergibt, dann prüft Shopware selbst, ob das Datenfeld leer ist beim Abspeichern. Ich schätze, dass dies der Grund ist, warum “noSalutation” genutzt wird.