Die “alten” Daten tuen es mit dem neuen Plugin nicht. (Auch für Plus musstest Du im alten Plugin schon die “neuen” haben)
Grob hilft das oben verlinkte PDF… grob 
1) https://developer.paypal.com/ einloggen (mit Deinem paypal händler account)
2) oben rechts wo Dein Name steht auf das Popupmenü nach Dashboard gehen
3) runterscrollen nach “REST API apps”
4) Dort für den Shop eine neue “App” “create”-en
Da durchhangeln - dann hast Du die “neuen” Daten… aber eben - siehe oben - auch ne Menge Optionen, von denen wohl keiner wirklich weiß, ob man sie benötigt, oder nicht.
Dort hast Du dann für “sandbox” und “live” die “Client ID” und das “secret”
Ehrlich: Bei Paypal ist man wohl auch der Meinung, dass man für das popelige Anlegen einer Zahlart für einen Shop erst Informatik studieren muss…
Ist halt ein bischen doof, ist ja eigentich nicht die Aufgabe von SW, dazu eine Doku zu machen - aber wäre kundenfreundlich täte man es machen.