Vielen Dank für die schnelle Antwort, Moritz! Aber das Parent-Theme des Theme-Entwicklers hat $injectBeforePlugins = false und das Child-Theme auch. Wenn ich nun mit einem Plugin etwas ändern möchte, passiert rein gar nichts - was ja auch logisch ist. So wie du es schreibst sollte es sein, das ist mir schon klar. Denn das Child-Theme würde in dem Falle auch die Dinge des Plugins nicht überschreiben.
Also zusammengefasst: Eigentlich sollten die Themes im Store ein $injectBeforePlugins = true haben, so wie es Shopware empfiehlt? Dieses Theme hat es nicht und jetzt meine abschließende Frage: Die einzige Möglichkeit dies zu beheben, wäre nachträglich die Zeile in dem Parent-Theme zu ändern? Was passiert bei einem Update des Themes über den Store? Dann steht wieder “false” in der Theme.php?