Hallo,
klar gab es da immer Wege für die Daten. Es gab auch Jahre noch gepflegte Updatescripte. Irgendwann werden die aber nicht mehr weiterentwickelt, für derart alte Umgebungen. Seit 2012 gab es ja schon Shopware 4 und die 3er Produktlinie ist lange angekündigt.
Artikel, Kategorien und Kunden kannst du grundsätzlich importieren (Import/Export Advanced Plugin). Einen Bestellungs-Import gibt es allerdings nicht!
Das wird man dann schon manuell auf Datenbankebene machen müssen,
Ich versuche morgen mal unser altes Updatescript zu finden. Dann kannst du alle Daten komplett übernehmen, müsstest aber einige Updates nacheinander durchführen, da wie geschrieben, die 3.5 schon sehr alt ist und viele Versionen zurückliegt. Aber die verschiedenen Updateschritte sind der einzige und saubere Weg, alles zu übernehmen
Sebastian
Edit - Auszug alte Doku
Updater Shopware 3.5.6/3.5.7 auf Shopware 4.1.2 - Updater Version 1.1.3 (Stand 19.09.2013)
Laden Sie den Shopware-Updater herunter. Entpacken Sie die Dateien auf Ihrem PC und laden Sie danach diese mit einem FTP-Programm auf Ihren Server in einen neuen Ordner namens „update“, so dass das Verzeichnis /update in Ihrem Hauptordner der Shopware-Installation abgelegt ist. Starten Sie nun das Update-Script per URL-Aufruf in Ihrem Browser: http://www.ihrshop.de/update.
Alle weiteren Updates kannst du hier finden http://community.shopware.com/Downloads\_cat\_448.html