Pickware POS - Wie Artikel umtauschen?

Hallo,

wir nutzen seit kurzem Pickware POS und haben jetzt große Probleme einen Umtauschvorgang richtig durchzuführen.

und zwar wenn Artikel gegen ganz andere Artikel (auch andere Preise) oder gar gegen ein Gutschein ausgegeben werden soll.

Wie setzt ihr das um?